花生莲藕排骨汤
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在外地上学 很想念老火汤的味道 清明放假不能回家就给朋友做了这道汤试试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
切几片姜,放水里,下骨头。焯一下。这样最后就不需要捞浮渣了。
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步骤2/3
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莲藕切大块(千万不要切成藕片哦~)然后把焯过的骨头 泡过的花生 和切好的藕片 一齐放进加了姜片的倒了水的锅里
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最后一步
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大火煮开后 换最小火煮一个小时以上(不要超过两个小时了)最后放适量盐就好
小贴士
1. 花生最好提前泡1个小时或者用开水煮一下。我这次的花生因为就泡的时间短煮了一个多小时还是不够软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-06
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