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香肠披萨的做法

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香肠披萨

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喜欢吃披萨，一直想自己尝试，经过几次试做，终于决定也发个菜谱试试。亲们多多指点。

食材清单加入采购清单

30–60分钟

高筋面粉 250g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 2g

、

盐适量

、

马苏里拉适量

、

米肠适量

、

圆葱半个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

圣女果适量

、

披萨酱适量

、

番茄酱适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉，我没有特意去选什么高筋低筋的，家里有啥就用啥了，但是饺子粉不行。一个鸡蛋打进去，放酵母和一点盐，用牛奶和面，要一点点加。（图片是上次做的时候留的，后面一忙就忘记拍照了。再以后做的都不再自己做饼底了，买的现成的。）
步骤2/6 点击查看大图
活好面就是这样滴，盖保鲜膜醒一会。
步骤3/6 点击查看大图
做好面饼，记得一定要用牙签在面饼上戳洞。刷油底酱，披萨酱和番茄酱。根据个人口味适量撒马苏，自己感觉还是多点好吃。（这次做的时候用的是现成的饼底，4.8一张。比自己和面做要方便多了，而且觉得成本差不多少。）
步骤4/6 点击查看大图
刷完底酱开始铺材料了。米肠，有现成切好的，青椒切圈，圆葱切粒，圣女果对半切开，等等，你喜欢的都在这一步放好。（看见我放的大葱花了吧，没有圆葱了，事实证明味道也不错。）放完材料再铺一层厚厚的马苏。进烤箱上层，180度5分钟150度5分钟。（我家是小烤箱，上下加热管比较近，仅供参考。）
步骤5/6 点击查看大图
出炉！味道还不错。手有点抖了，凑合看吧。
最后一步点击查看大图
上张之前的培根披萨，当时没有拍步骤照片，这次也来露个脸。

小贴士

配料我写了不少，这次做的时候是临时起意的，所以没有那么多。朋友们自己斟酌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-06

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