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干海带炖大骨的做法

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干海带炖大骨

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爱上厨房小护士提醒小伙伴们:海带可以降低尿酸哦，尿酸高会引起关节痛，所以要常吃海带。大骨也是很有营养，但是汤都不建议熬太浓，容易得结石，所以一个小时至两小时就好了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

干海带一片

、

筒骨一根

、

姜片三片

、

大蒜两瓣

、

大葱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将干海带不洗就发这蒸锅中，大火蒸十五分钟，如果想更软就蒸半小时。
步骤2/4 点击查看大图
放在凉水中泡1至2小时后洗净（将粘液洗净），切成你想要的形状，可以条状后打结，可以菱形…我省事就条形吧。
步骤3/4 点击查看大图
将筒骨洗净，焯去血水（如果是新鲜的筒骨可以不用焯去血水），洗好放入姜片和蒜瓣，大火煮至沸腾后小火一小时，放入海带后煮半小时，加入葱即可
最后一步点击查看大图
放少许胡椒粉吧

小贴士

煮海带筒骨汤可以加点醋，不仅可以让海带容易烂，还可以让筒骨中的钙释放，但是尿酸高的人要忌酸噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-06

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