糖包子
小时候都是奶奶给包包子,做馒头,特别是栆馍馍,红枣镶在馒头上咬下去,好香,啊呀,里面还藏了一颗呢!
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步骤1/9
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有啥用啥,把核桃仁用刀拍碎,剁细整只的红枣切肉下来,也切细,剁碎拌入砂糖,馅调好了
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步骤2/9
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用的低筋面粉,包装上说的是做馒头的。
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步骤3/9
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加了这个
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步骤4/9
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温水化开酵母
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步骤5/9
加水,揉面,揉面,揉面,揉到面团很滋润,大概20分钟
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步骤6/9
室温24度,就放在厨房的台面上,拿盆子盖上,发酵,大概2小时,面团变两倍大!
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步骤7/9
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排气,揉,分成小面团,做的有馒头,有包子
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步骤8/9
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醒20分钟吧,水烧开,上蒸锅,15分钟
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最后一步
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甜蜜蜜啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-05
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