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电饭煲杂烩饭的做法

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电饭煲杂烩饭

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30–60分钟 | 切墩(初级)

大米家用饭碗满满一碗

、

风干牛肉(生、鲜) 1条

、

青菜 3颗

、

胡萝卜 1根

、

秀珍菇十几朵

、

盐 2勺

、

料酒 2勺

、

橄榄油适量

、

蚝油 1勺

、

米醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
海拉尔的牧民朋友快递来的自家做的风干牛肉(是生的、鲜肉干)那叫一个肥，那叫一个膻
步骤2/8 点击查看大图
材料1
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜切丁，青菜对半劈，秀珍菇撕一下，风干牛肉切片
步骤4/8 点击查看大图
米淘好后加比平时煮饭少一点的水泡十分钟。然后放一勺盐、一勺蚝油、两勺料酒、两勺醋搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
中间铺牛肉片，一边放胡萝卜，一边放秀珍菇。然后，我的蘑菇放不下了，就只能一股脑儿全堆上面了……我的锅很小，是两三个人用的迷你电饭煲
步骤6/8 点击查看大图
电饭锅按下煮饭键。现在可以焯青菜了！水+橄榄油+盐煮开，放入青菜略烫，断生变色就好，因为后面还要放进电饭煲焖一会儿~~只有一个电饭煲的筒子们可以在淘米之前把菜用电饭煲焯烫一下
步骤7/8 点击查看大图
电饭煲跳到保温后，注意听，锅里没有沸腾翻滚的咕噜声后，打开盖子把菜摆上去，然后盖上盖子再按一次煮饭键。这次是为了出点焦焦的锅巴，同时让菜焖一下热热~
最后一步点击查看大图
再次跳起后焖五分钟。盛出！看到上面图里的锅巴没？？？拌一拌再吃哦，以防盐没匀开。小心烫口！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-05

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