腌肉腌菜笋煲
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这个季节是吃笋的季节 ，美美的炖个笋煲，享受一番，惬意
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
找一个砂锅，把肉切块，先把腌肉炖半小时。放入生姜，辣椒，料酒，盐。
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步骤2/3
再把笋放入砂锅炖半小时。
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最后一步
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最后尝过汤的咸淡后，调好味道，放入腌菜，煮5分钟。就好开吃了
小贴士
笋最好是当天从山上挖下来的，选比较嫩的。那样炖出来才是最鲜美的。腊肉最好是有肥有精的连猪皮的那种，炖烂后不肥不腻，不爱吃肥肉的你都会爱上它的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-05
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