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寿司的做法

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寿司

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五常大米

、

糯米

、

糖：盐：醋比例1：5：10

、

三明冶火腿

、

肉松

、

青瓜

、

红罗卜

、

沙拉酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；三明治火腿切1cm²左右的细长条
步骤2/5 点击查看大图
步骤3/5
煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、糖、醋拌匀；寿司帘洗净擦干，将紫菜放在竹帘上；戴上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以；把食材沿着紫菜下端依次往上放；
步骤4/5 点击查看大图
开始从下往上卷紫菜，一边卷一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形
最后一步点击查看大图
7. 切刀切之前磨一下，再在两边抹上食用油，然后垂直切下，寿司厚度约1.5cm左右即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-05

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