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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

葱 1条

、

姜丝适量

、

盐少量

、

油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把鱼洗干净，准备姜，葱，葱只要绿色的部分。
步骤2/3 点击查看大图
鱼从肚子切开，这样蒸的时候受热比较均匀，囗感一样，少量的盐均匀的抺在鱼上，淋上一勺油，摆上姜丝备用，葱最好用手撕成一条条葱丝。
最后一步点击查看大图
蒸锅水沸腾后放上鱼，约六分钟撒上葱丝，淋上酱油，熄灭盖上盖子一分钟就可以了。

小贴士

鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-05

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