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蜂蜜凹蛋糕

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时下流行的蜂蜜半凹熟蛋糕来啦。凹蛋糕爆浆的秘诀是使用比一般蛋糕用量多得多的蛋黄。这样就能形成中间凹陷,蛋糕体爆浆的效果。配方是6寸蛋糕模用量。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

配方中会剩下两个蛋清,可以和150g牛奶、20g的白砂糖搅拌均匀,上锅蒸12-15分钟,做成只有“一层皮”的双皮奶……

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-04-05

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