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清炒花菜的做法

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清炒花菜

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做法简单(^_^)，初学者都会做的非常好吃哦~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花菜 6小块

、

鱼露一小汤勺

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先摘下6小块生花菜，稍微清洗，然后用小刀从花菜中间切开，切成两半即可。
步骤2/3 点击查看大图
锅中放适量的清水，开火，将生花菜倒入锅中，用清水煮3分钟，等到它颜色渐变深一些，且锅中会散发出花菜的自然甜味。即可装盘待炒。（先煮再炒，这样可以保持花菜的脆度和口感。此时的图是已经煮好3分钟的图片。）
最后一步点击查看大图
将煮好的花菜捞起，水尽量滴干，（以免下锅炒时将油溅到自己身上），加入适量鱼露和味精，炒至金黄色，即可装盘。清炒花菜就完成啦~

小贴士

不用加盐巴，因为鱼露已经含有咸度啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-04

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