荠菜百叶包
#春之味#温暖的春天带来了明媚的阳光.也带来了垂涎欲滴的美味~春季正是吃野菜的好时机~
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步骤1/10
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荠菜择掉须根,清洗干净,切成细末待用
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步骤2/10
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五花肉糜加盐,糖、生抽、香油搅拌均匀
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步骤3/10
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把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉,肉糜馅和胡椒粉拌匀。
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步骤4/10
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用切好的小份百叶,把搅拌均匀的菜馅放上
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步骤5/10
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卷起
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步骤6/10
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将两边的角向中间折
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步骤7/10
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包紧、包好
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步骤8/10
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包好的百叶包,放入蒸锅中蒸约15分钟
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步骤9/10
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起锅,锅中倒入适量高汤,调味加盐、鸡粉,把蒸好的百叶包放入锅中,然后略微煮一会儿,.取出百叶包,
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最后一步
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放在盘上,。锅中汤汁,勾一点点薄芡,淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~
荠菜也可以入热水锅焯水,再斩成末~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-04
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