培根蟹柳卷
天气渐渐的热了,不想顶着太阳去外面吃了,还是自己下厨吧,虽然咱的厨艺算不上精通,但是还是有那么几道拿手的,打开冰箱看看还有什么原料,于是发现了培根和蟹柳,一道美味由此诞生。废话不多说,和大家分享下我自制的培根蟹柳卷。
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步骤1/5
开水里加少许橄榄油、盐,放入去尾的芦笋和切丝的胡萝卜,水沸后煮约1分钟
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步骤2/5
捞出芦笋和胡萝卜丝立刻放入凉水中浸泡,以保持脆嫩的口感
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步骤3/5
将培根一切为二备用,蟹柳切丝备用,个人习惯蟹柳沾一些海鲜酱油
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步骤4/5
将芝士切小片铺在培根上,上面放上芦笋、胡萝卜丝、蟹柳丝、码盘卷好后用牙签固定(喜欢吃蟹肉的朋友们,也可以卷蟹肉,蟹肉提取方法请参考:http://www.shdazhaxie.com/Article/dazhaxiewenda/zytqdzx.html)
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最后一步
烤箱预热180度,放入烤12分钟,撒少许黑胡椒即可。
在煮芦笋和胡萝卜的时候,放入橄榄油和盐,能够让焯水的蔬菜颜色更清凉艳丽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-04
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