是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

求婚利器：茶叶蛋驾到！电饭锅做so easy！的做法

点击查看大图

求婚利器：茶叶蛋驾到！电饭锅做so easy！

浏览 9.9万 · 收藏 1310 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋 15只

、

茶叶少少一丢丢

、

酱油（生抽）

、

老抽

、

盐

、

糖

、

味素

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋表面刷干净，把残留的毛啊什么的都去掉，清水了稍稍加些盐可以杀菌
步骤2/6 点击查看大图
用的是电饭锅，因为比较省心！加水和盐把鸡蛋先煮熟，冷水下，煮到水开就可以了。煮好后捞出，过凉水，这样才能保证鸡蛋吃起来不老。在变成茶叶蛋之前最重要的是把煮好的鸡蛋壳敲碎，这样才会出现漂亮的纹路，也会更入味！
步骤3/6 点击查看大图
等待的同时准备好茶包。我拿的是普洱茶，因为它味道比较浓，煮过之后茶香也比较足。
步骤4/6 点击查看大图
把茶叶放入纱布包，准备香料，八角加酱油会让食物有红烧肉的味道
步骤5/6 点击查看大图
加酱油，盐，味素，糖和茶包入锅同煮！接下来就不用操心了，该上网上网，该追剧追剧！慢慢的它的香味会告诉你它已经从煮白蛋升级成求婚利器-茶叶蛋了！这里要注意一点：茶包煮的时间不宜过长，出了茶香味就可以。普洱的味重，所以我们取其香，闻得见茶香的时候就捞出来。茶包时间过长则会带有茶的苦涩味道，如果放的绿茶就可以多煮煮了！
最后一步点击查看大图
想要入味就必须浸渍在汤汁里面，这是泡了一夜之后的赶脚！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-04

换个做法

茶叶蛋的相关分类

下酒菜萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜更多

茶叶蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许