用烤箱制作酸奶
我家的烤箱是长帝CKF-25B,大众款,用了三年多了,平时除了烤面包和吐司,还用来做一些烤箱菜,以及发酵酸奶。用烤箱制作酸奶,可以用小瓶子分装牛奶,这样无论是冰箱冷藏储存,还是吃起来都很方便,酸奶机一下子可不能像烤箱一样装下10个小玻璃瓶哟~
-
步骤1/5
点击查看大图
消毒酸奶容器。把玻璃瓶洗干净,沥去水分,放进烤箱中,100°烘烤10分钟左右,起到消毒杀菌的作用。
-
步骤2/5
点击查看大图
250g牛奶,80g白砂糖倒入奶锅,小火加热到白砂糖融化后关火。
-
步骤3/5
点击查看大图
在奶锅中加入余下的750g牛奶,这时牛奶的温度便下降到适合酵母菌发酵的范围。倒入市售酸奶,搅拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
把混合好的牛奶分装到玻璃瓶中,放入烤箱,选择发酵功能,发酵5个小时。
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的酸奶室温下放凉,再放入冰箱冷藏,十二个小时之后口感钝化,就可以吃啦。烤箱发酵的酸奶很稠厚,倒着放都不会流出来~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-03
酸奶的其他做法
酸奶的相关分类
酸奶的相关推荐
-
#万物皆可搭#孜然土豆
199250人看过 -
改良版土家腊猪蹄
1017040人看过 -
湖北长阳肉糕
99659人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#清炒西葫芦
99691人看过 -
日食记 | 葱烧大排面
75024人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂健康清炒西葫芦
146711人看过 -
冬季鲜香暖胃菌菇豆腐汤
608793人看过 -
湖北长阳鱼糕
55911人看过 -
减脂期吃它!我两周瘦七斤!!|||蔬菜鸡胸肉饼!
1002008人看过 -
日食记 | 电饭煲冰糖炖柠檬
728716人看过 -
腊猪蹄火锅
757912人看过 -
酱牛肉
16630166人看过