凉拌香椿
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我喜欢这道简单方便而且保持原汁原味的菜,每每到香椿快下市的时候我会多买点一些,然后按照这种做法,多加些盐腌起来放在冰箱里,是唯一一道能让我这个不爱吃面的人惦记着想吃面的一道菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
香椿洗净,放开水里煮一分钟。
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步骤2/3
捞出,放盐,味精,拌匀。
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最后一步
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豆油烧热,放凉,放入拌好的香椿里。我试过色拉油,橄榄油,最后还是觉的豆油拌香椿最香,不是超市瓶装的豆油,是鲜榨的黄豆油哦。
小贴士
把油烧热,凉了以后加入香椿是因为我不知道生豆油能不能吃哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-03
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