土豆炒肉丝
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步骤1/5
将肉切丝后用少许料酒和五香粉腌制备用
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步骤2/5
土豆去皮切丝,用水冲洗(这样炒出来的土豆会更爽口)青椒去籽对半横切后切成丝。和土豆放一起备用
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步骤3/5
姜和蒜拍松后切(拍过的姜蒜更有味道)豆豉切末放一起备用
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步骤4/5
热锅凉油等油六七成热的时候下入肉丝,待肉丝稍稍变色的时候放入花椒、姜、蒜、豆豉末
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最后一步
肉全变色后下入土豆丝和青椒丝快速翻炒,最后放适量盐调味出锅即可!香喷喷超下饭
喜欢吃醋的可以在出锅前放少许调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-02
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