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草莓酱的做法

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草莓酱

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上周末我和女儿去吃KFC的，女儿吃了一个草莓圣代。觉得圣代上面的草莓酱很好吃，于是让我给她买罐草莓酱。她说以后可以蘸面包吃，花生酱已经吃腻了。我说好啊！那妈妈给你做一罐吧，安全又卫生！现在这个季节草莓好实惠，非常适合做草莓酱！今天买了两碗草莓，一碗给她当饭后水果吃，另一碗就把它做成草莓酱吧！喜欢的加我微信13666622286

食材清单加入采购清单

草莓 500g

、

土冰糖 1块

、

白糖 5勺

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选新鲜的草莓，个儿也一般大！看着都心里美……
步骤2/9
草莓去蒂清洗干净，沥干水份。
步骤3/9
把草莓一个切成四小份，加几勺白糖拌勺。腌两小时以上，最好放冰箱过夜。这样汁水都会出来哦！
步骤4/9 点击查看大图
土冰糖一大块，放小碗里，然后放入微波炉里，转半分钟左右拿出冰糖，用手轻轻捏成小颗粒！
步骤5/9 点击查看大图
把腌好的草莓倒入锅中，加入冰糖，大火烧开。
步骤6/9 点击查看大图
把泡沫去除，转小火煮15分钟，其间要搅拌，以防止粘锅。
步骤7/9 点击查看大图
挤入半个柠檬汁，再煮十分钟。
步骤8/9 点击查看大图
浓稠度可以了就可以关火。趁热装进无油无水的瓶子里，密封好。凉了就放进冰箱，注意要倒立放哦！可延长保质期。
最后一步点击查看大图
每次吃的时候用干净的勺子取出一些。哈哈…可以蘸面包吃了。

小贴士

加点柠檬汁可以让草莓酱甜而不腻。酸酸甜甜味道鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-01

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