三丫苦糕
每年三月初三，就会有人拿着三丫苦叶到菜市场卖了，因为这个时候是每家每户都会做三丫苦糕吃的，过了三月份就很少做了！可以说是这里的习俗吧
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步骤1/7
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将三丫苦叶拆掉硬梗，剩下绿叶子磨烂隔水
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步骤2/7
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一包糯米粉放盘里用刚才的三丫苦水和成面团
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步骤3/7
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再慢慢的加三丫苦水和成这样的粉桨
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步骤4/7
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盘子抹干涂一层油就把粉桨放进去
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步骤5/7
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放到开水里烝10分钟即可（也可以用筷子插一下不粘筷子就代表熟了）
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步骤6/7
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最后没有拍照了，用两块黄糖，一碗半水煮成糖水
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最后一步
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三丫苦糕必须要放凉再切，否则大软不成型，切好后放点糖水可以吃了！
本人有点懒，所以做的过程中与糖水一起和面，吃的时候既方便又没那么苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-01
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