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茄片炒肉的做法

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茄片炒肉

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很家常很可口很下饭的一道小炒，超简单。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉(猪肉都行)

、

茄子

、

姜

、

蒜

、

鸡精

、

油

、

盐

、

郫县豆瓣

烹饪步骤

步骤1/4
猪肉处理干净，切片。茄子切片(条或块随自己意啦)。姜蒜随意切好。
步骤2/4
开水，锅里倒油烧热，肉片放入煸炒，炒的差不多时放入姜蒜，再放点豆瓣酱，混合炒一炒。
步骤3/4
肉片炒好后可以铲出来再炒茄子，或者把肉推到一边，另一边炒茄子也行。
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茄子炒的差不多时，放入肉片混合，最后放盐和鸡精调味，然后就可以起锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-01

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