鲫鱼山药枸杞汤
坐月子的时候经常喝,汤汁乳白鱼肉香甜,营养丰富,是养身健脑之佳品!
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步骤1/5
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将鲫鱼洗干净抹上盐放十分钟,注意要将鱼肚内黑色的鱼膜去除。
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步骤2/5
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热锅热油中放入姜片炸香,放入鲫鱼煎。
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步骤3/5
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放料酒和醋,煎至鱼两面金黄。
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步骤4/5
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加水三碗,放入山药加二勺盐盖上锅盖煮五六分钟。
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最后一步
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汤滾后加入白胡椒。装碗后汤面上洒葱碎和枸杞,好看又美味的鲫鱼汤就完成了。
鲫鱼要选择小条的才补,吃的时候多嚼几下鱼刺就碎了,千万要注意小刺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-31
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