烧二鲜
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本来想吃地三鲜,可惜没有青椒,又不想油炸,主要是太麻烦了。就自创了个烧二鲜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
土豆,茄子洗净后切滚刀块(就是不规则的块,能有半个麻将牌大就行了)茄子切的比土豆稍大一点点。
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步骤2/3
热锅凉油,入葱花蒜末,煸香后先入土豆块,炒到土豆变金黄色,入茄子,放各种调料,翻炒一会儿,炒到用铲子可以切碎土豆块就好了。
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最后一步
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小二快上米饭,等不及了!
小贴士
耗油量要足,味道才好吃,盐酱油自己看着放吧,我比较口重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-30
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