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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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切墩(初级)

猪里脊肉

、

茭白

、

胡萝卜

、

木耳

、

红剁椒

、

葱姜蒜

、

生抽

、

料酒

、

醋

、

淀粉

、

油盐糖

、

芝麻油

烹饪步骤

步骤1/3
顺着猪肉纹理，猪里脊切成肉丝，放少许盐料酒淀粉，腌制十分钟。
步骤2/3
泡发的木耳，胡萝卜，茭白切成丝。葱姜蒜切末。取一小碗，入糖盐料酒生抽醋。少许水，淀粉。调成汁。
最后一步
热锅凉油，肉丝如翻炒变色盛出备用。刷净锅。入底油，葱姜蒜，剁椒炒香。入木耳胡萝卜茭白翻炒。少变软，烹入调好料汁。快成熟时放入肉丝翻炒入味。淋入少许芝麻油。完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-30

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