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秘制酸豆角

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川_湘_粤

泡酸豆角很简单！在不同的饭店吃到的都是不同的味道！为什么有的饭店做出了的酸豆角好吃呢！主要就看怎么泡的怎么炒的。我不是大厨不能保证你们都说好吃，自己喜欢就好！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
长豆角《豇豆》 2000g
、
白醋 800-1200ml
、
冷水 300-600ml
、
红辣椒《鲜的》 10-20个
、
杭椒 8-15个
、
大蒜 5粒
、
姜 5片
、
花椒-麻椒 5-10粒
、
白糖 1小勺
、
白酒 半两
、
味精 1小勺
、
盐《不要太咸》 2小勺
烹饪步骤
小贴士

小提示：吃的时候要洗一洗在炒哦，不然醋味很浓。温馨提示：锅热了小火不放油干炒一会最佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-30

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