少加点料做出醇香的原味酸奶
我常常会给儿子弄点水果拌上酸奶，营养美味，可是儿子说外面的酸奶好吃，我做的酸奶太酸，不好吃。我尝尝确实是没有外面的酸奶好吃，可是我担心外面的酸奶都是用不好的牛奶做的，虽然现在鲜奶也不保准，但是做纯奶的牛奶一定比做酸奶的牛奶品质要好些吧，所以我开始上网找方子琢磨，终于这次做的酸奶不输给任何大品牌的原味酸奶，配上水果，健康放心美味！制作方法简单，只是多一点点材料，味道完全不一样了。
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步骤1/5
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把所有容器、搅拌器具用开水烫，消毒；
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步骤2/5
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把淡奶油和炼乳加少许牛奶，用蛋抽搅拌均匀，加入双歧杆菌搅拌均匀；
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步骤3/5
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加入剩下的所有牛奶，搅拌均匀；
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步骤4/5
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酸奶机10小时发酵；
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最后一步
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发酵好的酸奶按照自己喜欢的甜度一次性加糖搅拌均匀，放保鲜盒密封冰箱钝化保存；
做好的酸奶一定要放冰箱钝化2个小时后才好吃，配上水果，果酱超级美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-29
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