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麻辣鱼

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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、洗鱼的时候,一定要将鱼腹内的黑色粘膜洗掉。因为这个黑色膜里囤积了很多脏东西,并且很腥。 2、买回来的菠萝,刚开始可以用盐水泡一下,这样既可以杀菌,也可以让菠萝吃起来更甜。 3、炸花椒油时尽量少放干辣椒,因为干辣椒温度过高会变黑,可以洒在菜品表面,泼油的时候直接淋到上面即可。 4、里面的配菜可以根据个人喜好,随意搭配蔬菜。

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发布于 2014-03-28

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