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豆腐卷的做法

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豆腐卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 250g

、

老豆腐两块

、

盐少许

、

香葱多一点

、

黑胡椒适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆腐香葱切好，加入食用油、胡椒粉拌匀！放在擀好的皮子上（和面粉的凉水里放少许盐，皮子不要太薄）
步骤2/3 点击查看大图
一层一层的卷，卷好两头压一下！这样就可以上锅蒸了
最后一步点击查看大图
水烧开，在蒸锅里铺上潮过的纱布，放入豆腐卷大火蒸十至十五分钟就可以出锅了

小贴士

豆腐要用老豆腐，普通豆腐太嫩！要一层一层的卷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-28

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