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干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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土豆片不要炸干了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

洋葱半个

、

盐 1勺

、

大葱 1小段

、

干辣椒 7个

、

生姜 3片

、

大蒜 3颗

、

花椒小半把

、

洋葱半个

、

豆瓣 1勺

、

老干妈 1勺

、

鸡精

、

糖

、

花椒油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆切片，洋葱切条，大葱切断，辣椒剁成段
步骤2/4 点击查看大图
到油，油要莫过土豆片，炸土豆变金黄色，捞出锅。装盘待用。
步骤3/4 点击查看大图
把剩下的油倒出，放入辣椒，花椒用小火炒至有香味，放一小汤勺油（刚才炸土豆的油）放入豆瓣、大葱、生姜、大蒜翻炒。倒入土豆片，翻炒，放鸡精，糖，老干妈翻炒。
最后一步点击查看大图
，滴两滴花椒油，出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-26

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