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桃花藕（胭脂藕）的做法

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桃花藕（胭脂藕）

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在豆果一眼看到它喜欢极了，照着别人的经验开始动手，还算成功。

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1小时以上

莲藕 1个

、

紫甘蓝半颗

、

蜂蜜 3勺

、

柠檬汁少许

、

白醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莲藕去皮切薄片，中火煮5分钟，为了保持莲藕白白，加了一汤勺白醋，煮好后放冷水中浸泡。
步骤2/5 点击查看大图
紫甘蓝半颗，浸泡洗净切小块儿待用。
步骤3/5 点击查看大图
紫甘蓝加3杯水，放入榨汁机打碎，过滤。先加2汤勺白醋，深紫色的甘蓝汁遇酸瞬间变成玫红，再加3汤勺蜂蜜，少许柠檬汁，搅拌，酸甜味道根据个人喜好调整。
步骤4/5 点击查看大图
莲藕汲水，放到搅拌好的甘蓝汁儿里，浸泡1小时。北方天气有些凉，就放在阳台上了。
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颜色还不错，酸酸甜甜，口感清爽。

小贴士

1·藕，清热凉血，益血生肌，健脾开胃，防治咳嗽。 2·紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-25

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