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土豆烧排骨的做法

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土豆烧排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 2根

、

土豆 2个

、

泡姜 1个

、

泡椒 8个

、

郫县豆瓣 2勺

、

八角 3个

、

蒜瓣 8个

、

老姜 1个

、

花椒 10颗

、

老抽 2勺

、

糖 1勺

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/4
水烧开后放排骨和老姜热5分钟捞出。
步骤2/4
热油，放入2勺豆瓣、3颗八角、8个蒜瓣、1个泡姜、8个泡椒和10颗花椒炒香后放排骨和2勺老抽炒5分钟。
步骤3/4
加入开水没过排骨烧20分钟。
最后一步
放入土豆煮熟后加适量味精和1勺糖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-25

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