椒香包菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
包菜手工撕成小块洗净，蒜切末 干辣椒剪成段；
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步骤2/4
炒锅内倒入油，放入花椒粒，点大火，等花椒粒颜色发黑闻出香味时，把花椒粒捞出；
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步骤3/4
放入干辣椒和蒜末，稍炸一会儿，倒入包菜，翻炒；
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最后一步
撒盐少许，再翻炒片刻，撒生抽、鸡精、糖少许，出锅。
小贴士
第三步 炸干辣椒时，喜辣的亲可以多放几个，多炸会儿；
包菜不用炒得太软，断生后稍炒会儿，保持脆脆的口感更好吃;
糖是用来起鲜的，放一点点就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-25
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