红烧鲍鱼
鲍鱼小系列之二~~~ 一人食~~~
-
步骤1/7
点击查看大图
将买回来的鲍鱼,用清水泡一下。然后用小勺,沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开,把鲍鱼肉取下来,然后摘掉绿色的内脏。
-
步骤2/7
点击查看大图
用软毛牙刷,刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。
-
步骤3/7
点击查看大图
将洗好的鲍鱼在正面改刀,交叉划开表面。注意不要划透。
-
步骤4/7
点击查看大图
葱蒜洗净,切沫。
-
步骤5/7
点击查看大图
烧开水,将鲍鱼入水焯3分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
热油锅,放入适量的糖,炒至糖化。放入切好的葱姜沫。加入适量的生抽和醋。最后放入焯好的鲍鱼,翻炒至鲍鱼山色即可。
-
最后一步
点击查看大图
盘里垫上菜叶,装盘即可。
1、鲍鱼表面一定要刷洗干净,因为鲍鱼表面的粘液会附着一些脏东西。
2、焯水的时间不宜过长,鲍鱼会老掉。三分钟最合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-25
红烧鲍鱼的其他做法
红烧鲍鱼的相关分类
红烧鲍鱼的相关推荐
-
冬瓜丸子汤
61289人看过 -
凉拌紫甘蓝
2007716人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32459337人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25329426人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个平菇做法❗️❗️
132831人看过 -
爽口嫩滑 年夜饭 水煮牛肉
608715人看过 -
梅菜扣肉
2401548人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 补钙佳品 鸡刨豆腐
177652人看过 -
冬瓜丸子汤
31523624人看过 -
老妈的拿手小菜,销魂河虾圆舞曲:油爆河虾
3874666人看过 -
蒜蓉粉丝虾#宴客拿手菜#
5795147人看过 -
年夜饭自制红糖年糕(糯米粉+粘米粉,厨师机版)
512203人看过