金针烩豆腐
茶餐吧的这个菜，每次都会点，鲜滑爽口，女孩爱吃see u tomorrow
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步骤1/6
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金针菇切段下锅汆水去味，等软化出滑液，捞出凉水冲净备用
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步骤2/6
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豆腐或油方切条或切块备用
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步骤3/6
热锅热油，下控干水的金针菇，炒至稍发黄，加入切好的豆腐或油方，炒匀，加入开水刚好淹完
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步骤4/6
调味 两勺黄豆酱，白胡椒，少许姜汁，盐，中火炖煮
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步骤5/6
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黄豆酱已含盐分，加盐请注意
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最后一步
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等汤汁收拢有勾过芡的效果，可调味精起锅了。
金针菇的根部最好切去一段
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-25
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