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西班牙海鲜烩饭的做法

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西班牙海鲜烩饭

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食材清单加入采购清单

30–60分钟

蛤蜊 10个

、

海虾十个

、

鱿鱼 2条

、

大米一碗

、

西红柿 2个

、

胡萝卜一个

、

洋葱 1/3个

、

盐

、

橄榄油

、

迷迭香

、

柠檬片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅里放适量橄榄油，蒜泥爆香，加入蛤蜊海虾鱿鱼（鱿鱼提前热水焯一下迅速放入冷水中）炒之，加入两勺白兰地酒，盐
步骤2/4 点击查看大图
盛出炒好的海鲜，刷好锅重新放油，放入洋葱碎炒透明，加入胡萝卜丁翻炒，然后加入西红柿，炒啊炒，炒到西红柿一部分成汤汤
步骤3/4 点击查看大图
忘了说，之前大米要提前泡半小时。。汗一个。。把泡好的大米倒入西红柿洋葱萝卜混合物中，再加入两勺咖喱粉，翻炒均匀，加入水淹没过米饭，加入适量盐，盖上锅盖小火闷半小时。
最后一步点击查看大图
闷饭半小时后锅里加入之前炒好的海鲜和柠檬片，再盖上锅盖闷五分钟，撒上迷迭香，味道相当高大上的西班牙海鲜烩饭就大功告成啦，哇咔咔

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-24

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