马蹄糕
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步骤1/7
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将500克的马蹄粉加1000ml凉水开成生浆。
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步骤2/7
500克生马蹄去皮后，用刀拍碎
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步骤3/7
460克冰片糖加1500ml的水煮开。
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步骤4/7
将碎马蹄粒加到煮好的糖水里。
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步骤5/7
关小火，从第一步开好的生浆水里舀出2勺(盛汤的大勺)加入锅里，然后迅速搅拌均匀。
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步骤6/7
关火，将锅里煮好的糖水迅速倒进第一步开好的生浆水里，快速搅拌均匀。
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最后一步
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将搅拌好的生熟混合浆倒进抹好油的盘子里，水开后蒸30分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-24
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