是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芝士奶油蛋挞的做法

点击查看大图

芝士奶油蛋挞

浏览 40.1万 · 收藏 3483 · 学做 15

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 50克

、

低筋面粉 100克

、

糖粉 20克

、

盐 1克

、

蛋黄 1个

、

奶油奶酪 100克

、

糖粉 30克

、

柠檬汁 5毫升

、

鲜奶油 40克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好各项材料
步骤2/12 点击查看大图
把低筋面粉、糖粉、盐筛入大碗，并放入黄油，用手揉捏混合
步骤3/12 点击查看大图
混合成酥松的菠萝屑时，放入蛋黄稍微搅拌，并倒入二分之一茶匙的水
步骤4/12 点击查看大图
将面团移到操作台上，用手掌推压搓揉，直到均匀混合
步骤5/12 点击查看大图
用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏1小时左右
步骤6/12 点击查看大图
将奶油奶酪打散，放入糖粉与柠檬汁，打成芝士面糊，加入鲜奶继续搅拌
步骤7/12 点击查看大图
取出冷却完成的面团，稍微撒些面粉，推压成2厘米厚的面饼，用切模切成型
步骤8/12 点击查看大图
用叉子在面饼表面戳出空气孔
步骤9/12 点击查看大图
把制作好的塔皮放入模具
步骤10/12 点击查看大图
芝士面糊灌入裱花袋，再挤入塔皮
步骤11/12 点击查看大图
放入预热180度的烤箱，烘烤25分钟左右，切勿让表面烤焦即可。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-24

换个做法

芝士奶油蛋挞的相关分类

蛋挞小吃烧仙草猪肉大葱饺子猪肉白菜饺子冬至更多

芝士奶油蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许