蒜容炒茄子
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步骤1/5
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把茄子洗净切成块！（要斜切易熟，如果怕煮不熟就切小块点，特别是第一次做的朋友）
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步骤2/5
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蒜头2辩，去皮洗净切片！
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步骤3/5
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热锅加油放切好的蒜容下锅爆香！（蒜容可留下少许最后用）
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步骤4/5
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下茄子块翻炒，放少许酱油或生抽上色！翻炒均匀后再下些盐再炒
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最后一步
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翻炒至茄子开始变软烂后再把刚才剩下的蒜容放下去！继续炒几分钟直至熟透软烂后可以起锅了！（喜欢吃辣的这时候也可以下些半个辣椒，味道更好）
茄子可去皮也可以不去皮，最后要煮到够软烂才好吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-23
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