东北猪肉萝卜粉条菜包
小时候每做这样的包子,我都会围在锅前,问奶奶什么时候能好?奶奶说等一会儿。看着冒着的热气,散发的香味,口水都要流出来了。现在我长大了,奶奶却不在了。想念小时候的味道,奶奶的味道。
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步骤1/12
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面粉加酵母温水揉光滑,发酵两个小时
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步骤2/12
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萝卜两个洗净。
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步骤3/12
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用 刨丝器刨成细丝。
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步骤4/12
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用热水汆烫后过凉水级挤净水分后切碎
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步骤5/12
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猪肉馅加姜末葱末,十三香,料酒,盐,酱油,味精,油,拌匀入味。
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步骤6/12
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粉条用热水泡发后切碎。
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步骤7/12
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所有馅料一起搅拌。
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步骤8/12
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面团发好后分成若干面饼,我用刀切的,擀成面饼。
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步骤9/12
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取面饼加馅料开包,不要加太多。
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步骤10/12
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包好收紧口。
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步骤11/12
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包好还沒蒸的半成品。
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最后一步
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蒸好出锅开吃了!
蒸的时候要用屉布,或在包子底部抹油,这样就不会漏馅。摆放时要留有空隙,否则会粘连在一起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-23
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