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麻辣蟹的做法

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麻辣蟹

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蟹 1只

、

干辣椒适量（见图）

、

泰式辣椒酱适量（见图）

、

花椒

、

大蒜

、

姜

、

茴香籽

、

鱼露

、

酱油

、

料酒

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蟹一支洗净
步骤2/11 点击查看大图
锅中蒸制10分钟
步骤3/11 点击查看大图
分割小块
步骤4/11 点击查看大图
调料
步骤5/11 点击查看大图
干辣椒、花椒、姜、大蒜、茴香籽
步骤6/11 点击查看大图
锅中放油加热，放入辣椒、花椒、姜炒香。
步骤7/11 点击查看大图
放入大蒜，茴香籽快速炒香。
步骤8/11 点击查看大图
加入料酒、鱼露、酱油、冰糖3块
步骤9/11 点击查看大图
放入分割好的蟹。
步骤10/11 点击查看大图
加入泰式辣椒酱，快速炒制，拣出各种调料，收汁。
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-23

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