家庭版回锅肉
一道不错的家庭版的下饭菜。
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步骤1/5
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五花肉过水煮至筷子能插进去即可。
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步骤2/5
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五花肉放凉，（最好是放进冰箱冷冻一会）这样会很容易切出薄片。越薄越好。
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步骤3/5
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大蒜洗好切断备用，杆和叶分开放。
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步骤4/5
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锅中放少许底油（不能多，五花肉里会出很多油）煸炒五花肉，直到五花肉变成微微焦黄色，加入郫县豆瓣酱小火翻炒出红油。
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最后一步
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最后加入红椒和大蒜翻炒出锅即可。（先加杆后加叶，盐是否要加，要看你放的豆瓣酱的量来决定。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-23
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