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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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反正全家只有我一个人吃辣，那干脆就自己做自己吃呗。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 300g

、

圆生菜一小颗

、

盐

、

辣椒一勺

、

郫县辣酱一勺

、

花椒 20个

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪里脊一块，姜蒜切碎备用，肉切成薄片，用嫩肉粉抓一下。
步骤2/5 点击查看大图
小小颗的圆生菜，洗净，炒到半熟
步骤3/5 点击查看大图
炒熟的菜码在盆里
步骤4/5 点击查看大图
另起锅，放油，放姜末，放郫县辣酱，炒到出红油，加一些水，水开放肉，肉变色熟了就可以起锅，倒入盆里。
最后一步点击查看大图
把蒜末，辣椒碎，花椒铺在上面，用干净的锅热油，有点烟了，油浇在辣椒碎和蒜上面，呲啦一声，香味就出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-22

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