火腿披萨饼
突然想试下做披萨饼,买了点材料就做罗。
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步骤1/13
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秤好高粉
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步骤2/13
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3克酵母放入38℃左右的水里面静止,一定要温水。等10分钟。
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步骤3/13
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搅拌水慢慢倒入高粉中,用筷子搅拌面粉。
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步骤4/13
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搅拌成这样花状,还为用手揉,期间自己感觉,需加水就加水,要温水哦,记住加水不能太多,加一点,揉下,感觉不够再加。
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步骤5/13
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最后揉到面粉不粘锅不粘手,表面光滑就行了,揉成球壮放好发酵。
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步骤6/13
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发酵提示,放入烤箱发酵,烤箱温度调40-50℃,20-30分钟就发大一倍,手指插入去不回弹就表示OK
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步骤7/13
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把面用棍子弄平放在抹好油的烤盘里面,自然发酵20分钟,用叉刺很多小孔,这样烤的时候空气容易排出。
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步骤8/13
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涂一层番茄沙司,把火腿放上去
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步骤9/13
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放青红椒和洋葱,再放点火腿,涂上番茄沙司,烤箱上下烤210℃,预热10分钟后放入,烤15分钟。
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步骤10/13
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烤了十五分钟拿出来撒上马苏里拉芝士再烤10-15分钟,以芝士融化烤成金黄色就成。
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步骤11/13
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完成
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步骤12/13
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近拍
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最后一步
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切块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-22
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