酸辣魔芋豆腐
记得上小学的时候,我中午去邀同学去学校,她妈妈还没时间炒菜,我便自告奋勇地帮忙了,那天就是这个菜,获得她全家人的好评。
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步骤1/6
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魔芋豆腐切片,锅中放水、盐、水烧开后焯3分钟,捞出来备用。
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步骤2/6
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酸罗卜。
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步骤3/6
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酸罗卜、辣椒、蒜头切段备用。
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步骤4/6
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锅中放蒜头、辣椒、辣椒粉、翻炒片刻。
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步骤5/6
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放入酸罗卜。
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最后一步
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放魔芋豆腐、盐、生抽、蒜叶、鸡精翻炒均匀即可。
魔芋因为做成形的时候放了碱所以在炒之前得先用开水肏一下去味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-22
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