电饼铛烧烤
星期天的气候好阴冷,在家吃烧烤,好有感觉...
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步骤1/8
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菜市场买来切好的八片牛排,用超市买的黑胡椒酱提前两小时涂抹,入味。
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步骤2/8
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茄子洗好,切段,中间用到划四条刀,切记不能划断皮。用自制的湿料酱涂抹在每一条切好的缝隙上,提前两小时,备用。
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步骤3/8
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三文鱼用两勺白葡萄酒去腥味,撒上适量黑胡椒,一勺生抽,待用。
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步骤4/8
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鸡翅超市买现成的,蜜汁鸡翅。也可以自己腌制,涂抹烧烤酱和蜂蜜。
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步骤5/8
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土豆,切薄片,泡水里去淀粉以防氧化变色。
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步骤6/8
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芋头和土豆一样,提前切片,待用。
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步骤7/8
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豆干也是必须的,烧烤熟透后,撒上辣椒粉,孜然粉...好吃。
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最后一步
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烧烤的酱料,调料非常重要。牛排和鱼可以用黄油,其它蔬菜类可以用植物油。自己调的湿酱料,可以用一大勺卑县豆瓣酱,一勺花生酱,适量炒熟的白芝麻,一勺生抽。
用苏泊尔电饼铛,双面烤盘,杠杠地!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-20
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