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蘑菇肉酱意面的做法

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蘑菇肉酱意面

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以前做过一次把酱浇到面上了，结果面一点滋味也没有，不好吃，这次把面一起放锅里炒了，结果非常好吃，比外面卖的好吃！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

直身意面适量

、

肉末适量

、

蘑菇适量

、

芹菜适量

、

圆葱适量（多点好吃）

、

披萨草适量

、

盐适量

、

意面酱或披萨酱实在没有可用番茄酱适量（多点）

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
水烧开放一小勺盐，直身意面煮10分钟左右，有的意面说明里告诉煮几分钟，可以中小火煮，一直开盖开锅状态就行；煮好后过冷水，在水里泡着备用；
步骤2/3 点击查看大图
肉剁成肉末，不用大碎，（嫌麻烦可以用现成肉馅）圆葱切丁，蒜切丁，芹菜切丁，蘑菇切丁（香菇也行）手边有啥菜切啥菜跟面条差不多，圆葱、蒜不可少，圆多多好吃。B料披萨草少许，黑胡椒粉少许，蕃茄酱（嫌B麻烦可以直接买披萨酱，或者经典意面酱）
最后一步点击查看大图
锅内放油，下一半圆葱炒香下肉末，炒变色，倒生抽略炒，下圆葱和各种丁炒香，下B料和蒜丁，炒匀（快点，要不干锅）把意面捞出来放酱料里，炒匀，加点盐，出锅！[色]可以发挥一下做海鲜意面

小贴士

手边有什么菜就可以做什么，这跟面条卤差不多，必不可少的是圆葱，蒜和意面酱。也可用这个方法做海鲜意面！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-20

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