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草莓慕斯蛋糕（六寸）

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酝酿了好久终于动起手来做慕斯了，以为很难，其实只要细心耐心很容易成功的。大家也可以来试一下！无论做什么慕斯还是买新鲜的水果做比较好，自己吃着比较放心。那天去超市路过烘焙店看了一眼，一个小三角的慕斯就要10-12元，真心贵呀！自己做吧！
食材清单 加入采购清单
海绵或戚风蛋糕片 2片
、
草莓 150克
、
草莓 4颗完整，大小最好一致
、
动物性淡奶油 160ml
、
糖 30克
、
牛奶 30克左右
、
吉利丁片 1.5片
、
草莓酱 50克
、
动物性淡奶油 40ml
、
糖 5克
、
吉利丁片 0.5片
、
水 少许
烹饪步骤
小贴士

我的镜面用的草莓粉加一点果酱，水多了一些，比较稀，不太容易定型。配方中50克我觉得应该能好一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-20

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