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纯天然蘑菇茄汁酱【意面？盖浇饭？任你选】

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程序媛刺猬

这个酱为什么叫纯天然呢？因为不同于大多数果子们意面的做法，这里没有用番茄酱，纯靠新鲜番茄做出来茄汁~（其实程序媛看了好多西方厨师的菜谱，都没有用番茄酱的）而且程序媛还中西结合了一下，加入了干香菇，混入了一点野味的酱汁更觉鲜美，不管是配意面还是米饭，都很下饭很好吃哈~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
番茄 3个
、
白蘑菇 200克
、
洋葱 小半个
、
干香菇 3朵
、
大蒜 2颗
、
意面/米饭
、
盐 适量
、
黑胡椒 适量
、
意大利混合香料 适量
、
葱 1根
烹饪步骤
小贴士

好简单的做法，不用什么tips就能香喷喷~ PS: 很多人问意大利香料是什么。有很多种，我因为省事买的是瓶装的混合干草，正宗意式菜是用新鲜的，常用的有荷兰芹、迷迭香、百里香、罗勒。我在美国，所以这些香料不管是新鲜的还是瓶装都很容易买到，所以亲们不要问我国内哪里有卖，我在国内的时候还不会做菜呢 :-) 但是国内的大超市应该是有这种西式的东西吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-19

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