豆角焖面
这道面食是山西人的最爱，尤其是在豆角上市的季节，几乎家家户户每个隔几天就要吃一顿的。
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步骤1/6
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豆角洗净，切丝，肉切条，蒜，生姜切碎。
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步骤2/6
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先炒肉。
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步骤3/6
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再放入豆角，加水，加生抽，花椒面。
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步骤4/6
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菜上面放一小屉，现成的面条上，倒入一点色拉油，搅拌均匀，放屉上
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步骤5/6
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盖盖进行焖制，关小火，中间用筷子搅拌一下面条，时刻注意观察，不要糊了。
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最后一步
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大约15分钟后即可，搅拌均匀。爱吃辣的再拌点辣椒油，或者捣点蒜末加醋拌匀。
面条还是自己动手擀的好吃，不过为了方便快捷，还是买现成的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-18
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