老醋花生
本人不爱吃花生,但是唯独这个老醋花生还比较喜欢。重点就是因为酸酸的
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步骤1/5
热锅冷油,放入花生米小火翻炒至熟
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步骤2/5
趁热在炒熟的花生米上淋少许的白酒,这样花生冷却后会很香脆
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步骤3/5
另起一锅,倒入香醋和酱油,加入糖、少许的盐和鸡精
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步骤4/5
煮开以后再加入少许的水淀粉勾芡
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最后一步
待醋汁凉了以后淋在花生上即可,最后用香菜点缀
1、热锅冷油,这样炒出的花生米会颜色金灿灿,不会发黑
2、水淀粉,用干淀粉和水拌稀即可,另,勾芡是为了让汁比较浓,花生沾着汁吃真的很美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-17
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