藤椒鸡片
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步骤1/15
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准备原材料，盐，胡椒粉用来腌鸡肉，没有买到藤椒用麻椒代替，一会留着炸油！
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步骤2/15
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小葱的葱叶切成末，大葱和小葱葱白切成粗一点的丝！留着炸葱油！
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步骤3/15
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调一个味汁，一品鲜一勺，蚝油一勺，糖一勺，调匀，我们的味汁就好了！
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步骤4/15
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准备一块鸡胸脯肉，把上面的鸡油清理干净！
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步骤5/15
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把鸡胸脯肉切成厚片！
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步骤6/15
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放入白胡椒粉可以使鸡肉更鲜，放料酒，盐，淀粉，一点水，腌下鸡肉！
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步骤7/15
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加一点鸡蛋清，用手抓下鸡肉让他上劲！可以让鸡肉更加的爽滑！
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步骤8/15
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烧开一锅开水！
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步骤9/15
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开锅后把鸡肉放进去，不要把鸡肉煮老了，开锅一分钟后捞出就可以！
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步骤10/15
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把之前调好的味汁均匀淋到鸡肉上！
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步骤11/15
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准备炒锅，加少量的油，放入葱丝，炸葱油！
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步骤12/15
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把葱捞出，放花椒and麻椒，用炸好的葱油炸花椒油！
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步骤13/15
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把花椒挑出，烧热！
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步骤14/15
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淋到码好葱末的鸡肉上！
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最后一步
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成品就好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-17
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