曼步厨房 - 柠檬芝士蛋糕
好不容易又周末了，趁着有时间，烤了一个瑞可达芝士蛋糕......
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步骤1/14
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准备材料：黄油75g，糖170g，Ricotta cheese (瑞可达芝士)75g，鸡蛋3个，面粉175g，泡打粉1.5tsp，柠檬汁45ml，柠檬皮磨碎
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步骤2/14
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将黄油室温软化，加入白糖，搅拌均匀；将鸡蛋的蛋白蛋清分离；
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步骤3/14
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搅拌好的黄油跟白糖中加入瑞可达芝士，再次搅拌均匀；与此同时，准备柠檬汁与柠檬皮碎；
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步骤4/14
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将蛋黄一次一个放入搅拌；
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步骤5/14
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加入面粉，泡打粉，柠檬汁与柠檬皮，全部搅拌均匀待用；
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步骤6/14
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步骤7/14
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步骤8/14
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将蛋白单独打发以后加入之前准备好的奶糊；
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步骤9/14
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将混合好的材料倒入蛋糕模具；180度烤45分钟左右即可；
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步骤10/14
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步骤11/14
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放置10分钟稍微凉一下以后即可装盘，用糖粉装饰一下即可开动！
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步骤12/14
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步骤13/14
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最后一步
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个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦......
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-16
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